南方产妇做月子的饮食决窍

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　　3、一天一只鸡就是最大的决窍：齐小妈妈的家人以前做月子的时候可都是一天一只鸽子的，胃口好还可以吃两只。不但鸽子的体积比鸡小，而且不像鸡这样容易受饲料和抗菌素的污染，肉质上也比鸡肉紧实，营养成分也更好。

　　在产妇的月子里，基本上就等于是百鸡宴了，因为不建议吃别的肉类。所以齐小妈妈的家人以前做月子的时候，除了鸽子就是鸡，一般是准备三十只鸽子三十只鸡。想起来，我当年还蹭吃蹭喝了不少。

　　不要以为一天一只鸡是很恐怖的事，其实这里面也是有决窍的。

　　首先，要买一斤左右的鸡，斩头去尾剁脚后，其实没有多少了，剁下来的部分若是舍不得抛弃的话，可以卤制成宝宝爸爸的下酒菜。

　　然后，炖鸡汤也有决窍，分油腻和不油腻的两种，看产妇的口味选择。

　　清淡不油腻的作法：

　　整鸡放入滚水锅中氽一下，然后放入另一锅滚水中加黄酒小火炖煮(要是有高压锅或是电砂锅更好。特别是电砂锅，一般南方人煲汤都喜欢用这个)，如果可以接受的话，建议加入枸杞和红枣。

　　浓香型的油腻鸡汤作法：

　　整鸡剁块，起油锅爆炒，倒入黄酒翻炒，再加入少量生抽，加水烧开后小火炖煮，煮至鸡肉酥烂即可。

　　这一只鸡可不是一餐吃完的，得分二至三餐食用。

　　PS：这样每天一只鸡的月子，是全家人都高兴，因为每个人都或多或少的吃到一些，产妇做完月子，每个人都跟着身强力壮起来，其实算算经济帐也不是很多，就算每天十五元，也不过四百五十元。

　　PS2：以鸡为主，以面为辅的饮食，并不会发胖，因为妈妈在月子里实际上是睡不好觉的，每天晚上都要起来几次喂宝宝和换尿布，要是没有一天一只鸡的支撑，不得产后虚弱症才怪。何况生孩子的过程中已经折腾去不少的元气，可要好好补回来，这样子才能保证以后的身体健壮，精神饱满。

　　月子做的好，生产前体虚的妈妈都会变得很强壮，也不会再有痛经、腰疼之类的困扰。

　　PS3：很多妈妈产后虚胖，就是因为不注意每天一只鸡，还在拼命的减肥，真是雪上加霜，使内分泌愈发的紊乱，越乱就越虚胖。每天一只鸡，再加上月子后的体能锻炼，大部分的妈妈在产后会比少女时代更妩媚动人，皮肤也会变得白嫩，尤其到了四十岁以后，一天一只鸡的妈妈就非常不容易衰老，与同龄没有补充好营养的妈妈相比，至少要年轻十到十五岁。自然疗法可是省了很多美容保养的费用。

　　所以南方的民间说法就是：月子坐的好，等于重新投一次胎（当然是投到了富贵人家喽）。