孕妇可以吃白萝卜吗？

点击图片进入下一页>>

图片来源于太平洋亲子网

　　孕妇可以吃白萝卜，但要注意白萝卜性寒，要适量，不可过量。

　　营养陷阱

　　(1)萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。

　　(2)萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

　　(3)萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　(4)生萝卜与人参、西洋参药性相克，不可同食，以免药效相反，起不到补益作用。

　　营养食谱

　　萝卜既可用于制作菜肴，又可当作水果生吃，还可做汤或煮粥食用，亦可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。

　　(1)萝卜炖羊肉

　　原料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜、食盐、胡椒、醋各适量。

　　制法：①将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块，萝卜洗净，切成3厘米见方的小块，香菜洗净，切断。②将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适量水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒，即可食用。食用时加入少许醋，味道更佳。

　　功效：软烂适口，营养丰富，佐饭食用，可健胃消食，适用于消化及营养不良等症状。

　　(2)麻汁月牙白

　　原料：象牙白萝卜1000克，芝麻酱50克，辣椒油25克，精盐、白糖各10 克，味精2.5克。

　　制法：白萝卜去皮洗净，切成6厘米长、2厘米宽的条.用盐5克腌2小时，然后洗去盐味，挤干水待用。芝麻酱加盐加清水，再加入糖、味精、辣椒油调成味汁，倒在萝卜条上拌匀即成。

　　小知识：萝卜的维生素C含量较多(100克中含20～30毫克)，维生素C在高温下会被破坏，因此为了保存萝卜内的生物活性物质，还是以生吃为宜。