五种营养素 为宝宝的智力加分

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图片来源于华盖

　　维生素C：它是神经传递介质的重要组成部分，大脑接受外来刺激、向外发布命令的是否灵敏，都有赖于它的支援，它还能防止脑细胞老化。

　　含维生素C丰富的食物：维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜、土豆、甘薯、草莓以及菠萝等。

　　特别推荐：菠萝

　　价值：增强记忆力。

　　菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。

　　推荐食谱：菠萝肉丁炒饭

　　材料：菠萝1只，瘦肉50g，剩饭150g，油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、青豆、胡萝卜、玉米各适量。

　　做法：

　　1、菠萝中间开边，用小刀在里面打格子，然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟即可。

　　2、玉米取粒，红萝卜切丁，瘦肉切丁，用糖，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟。

　　3、蔬菜粒焯水，捞出备用。

　　4、热锅凉油，放入瘦肉丁大火快炒，炒至全白色后加入酱油调色，装起备用。

　　5、洗干净锅，放入蔬菜粒，大火炒香，捞出备用。

　　6、锅里放油，入米饭，炒散，放入蔬菜粒和肉丁，倒入菠萝，全部炒均匀，调味，即可出锅。