五种营养素 为宝宝的智力加分

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图片来源于华盖

　　维生素E：保持脑的活力，避免大脑早衰，是大脑的保护剂。

　　含维生素E丰富的食物：维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。

　　特别推荐：燕麦

　　价值：保护大脑细胞。

　　燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。

　　推荐食谱：南瓜肉丸燕麦粥

　　材料：大米100g，燕麦50g，南瓜80g，熟肉丸2个，小葱5g，盐、香油各适量。

　　做法：

　　1、大米、燕麦洗净，放入砂锅，加入适量凉水，大火煮开，转小火慢煮。

　　2、南瓜去皮、洗净，切小块；肉丸切小块；葱切粒。

　　3、粥煮15分钟后，加入南瓜。

　　4、煮开后，加入适量盐，再煮2分钟。倒入肉丸，煮3分钟。

　　5、快煮好的粥，淋入适量香油。熄火，加盖焖10分钟即可。

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