地胆头云苓炖猪脊骨清热祛湿除烦

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　　今日特推荐亦为南方常有的清热祛湿的地胆头，配以健脾宁心的云苓煲猪脊骨，此汤清热、祛湿、除烦，而且加入清润的蜜枣，因而又是可口的男女老少皆宜的祛湿汤饮。

　　材料：地胆头15克，云苓20克(中药店均有售)，蜜枣4个，猪脊骨400克，生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。药材用煲汤袋装盛好;蜜枣去核;猪脊骨用刀背敲裂，切段。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。

　　养生食谱（点击进入具体做法）：

　　·桔根猪肚　　　·黑糯米补血粥　　·黑枣玫瑰汤

　　·龙眼枸杞粥　　·菊花鸡丝　　 　 ·韭菜炒猪肝

　　·鸡蛋莲藕汁　　·番茄煮牛肉　  　·菊槐茶