生日水果蛋糕制作DIY

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图片来源于网络

　　材料

　　(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克

　　(2)糖粉100公克,盐1/2小匙

　　(3)蛋2个

　　(4)牛奶20公克

　　(5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个

　　作法

　　(1)材料(5)一起拌匀备用。

　　(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

　　(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。

　　(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

　　(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。