警惕 健康饮食中的误区

警惕 健康饮食中的误区

　　只吃水果瘦身难

　　你尝试过“水果日”吗?就是一日三餐只吃各类水果，最多再吃点西红柿、黄瓜之类的蔬菜，而淀粉类主食、肉类一概不吃。许多爱苗条的女孩觉得，既然水果中已经富有多种营养成分了，而脂肪和淀粉含量又相对较低，自然是瘦身佳品。据广东一份调查显示，一半以上的都市人现在已经把水果纳入每日健康的必备品。但是如果只想靠吃水果餐来达到减肥目的，肯定是不现实和不科学的。水果中的主要营养成分是碳水化合物和一些维生素，可人体要想正常运转还需要蛋白质等其他物质，平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成分，所以长期用水果做正餐势必造成体内铁、钙的缺失引起贫血，时间久了甚至还会引起其他疾病。所以你要想瘦身，得先限制饮食中的脂肪类、肉类的大量摄入以控制体重增长，同时还要适量多吃些谷类、牛奶、鱼类，确保人体所需的各种营养物质。

　　不吃主食藏危机

　　多数时尚人士觉得菜可以多吃点，但饭越吃越少为好，以致主食的消费量越来越少，甚至食量不足。而瘦身族更是“无主食”法则的顶礼膜拜者。事实上，各类食物含有大量碳水化合物，除了能为人体提供能量，还是维生素B的主要来源，缺乏维生素B，对人的肝脏不利。而摄入动物脂肪时，若碳水化合物摄入不足，会发生代谢不完全，使血液中积聚有毒的废物酮，会引起恶心、疲劳，还会损害脑部健康。根据专家提出的原则，都市人仍然要遵循“食物多样，谷类为主”的原则。一个成年人每天需要400克左右的主食，最少也不能低于300克。

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