生菜肉片粥的做法——粤菜

　　食谱原料：瘦肉200克，生菜2棵，米半杯

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　　工艺做法：煮

　　菜谱属地：粤

　　制作方法：

　　1：猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎;

　　2：洗干净的大米，用几滴油和1/3小勺的盐拌匀，腌上半个小时，把腌过的大米倒进汤锅，加入8碗清水，大火煮开，转小火煲40分钟左右，成为一锅白粥;

　　3：在白粥里放进肉片，用汤勺划散;

　　4：加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。

　　健康提示：

　　生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用 ，对于不爱吃青菜的小朋友，可以把青菜切丝，煲粥时放进去，小朋友就比较容易接受了。

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