扬州酱菜的做法——苏菜

　　食谱原料：南京大萝卜，酱油，糖，盐，味精，水

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　　工艺做法：拌

　　菜谱属地：苏

　　制作方法：

　　1、将萝卜洗净，切成片，控干水分。

　　2、所有调料放锅里煮开，将萝卜放入焯下水，迅速的捞出。

　　3、调料和萝卜先分别放凉，再一起放入消毒过的容器里冷藏保存，一天后即可食用。当然,时间越久,越入味。

　　健康提示：

　　腌制中产生的亚硝酸盐，吃粥猴桃就能解决。

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