纯手工美食 让你尝遍田园风味

图片来源于太平洋亲子网

　　·牛轧糖 想吃牛奶味浓的那一颗

　　市售的牛轧糖总是不尽人意，不是花生不够多，就是过于粘牙，最不能忍的就是奶香味完全不够。为了吃上一颗奶香味浓郁的牛轧糖，手工党们还是自己动手。

　　食材：

　　棉花糖 300克

　　熟花生仁 300克

　　黄油 100克

　　奶粉 200克

　　做法：

　　1、黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。

　　2、马上倒入棉花糖，继续小火加热至融化，期间注意控制火候，避免糊锅。

　　3、再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火。

　　4、倒入花生，慢慢搅拌均匀，用手摸时觉得干而不黏手。

　　5、在托盘上铺一张油纸，把糖团放入，压成厚约2厘米的扁方块。

　　6、放凉后用刀切成方块或长条状，牛轧糖完成。