秋季润燥 多喝汤补补水

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　　·润燥汤料：莲子

　　莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富。莲子有安神助眠的功效，还能促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。

　　推荐食谱：莲子炖猪心汤

　　食材：

　　猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙

　　做法：

　　1、莲子洗干净，掰开，去掉莲子心。

　　2、将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。

　　3、将猪心切块。

　　4、将红枣洗干净，去掉枣核。

　　5、取一口汤锅，放入猪心、莲子、红枣和姜片，倒入适量的清水，用大火烧开之后，换成小火炖煮1.5-2个小时。

　　6、炖煮好的汤调入盐，拌匀即可出锅。