秋季润燥 多喝汤补补水

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　　·润燥汤料：梨子

　　梨子不但是秋季时令水果，也是一种不错的汤料，尤其是担心生吃梨子太过寒凉的朋友，用梨子煮汤，堪称完美。梨子具有清热润燥、生津解渴的功效，用来熬煮汤水，能给汤汁提味，清甜美味。

　　推荐食谱：苹果雪梨瘦肉汤

　　食材：

　　苹果半个、雪梨1个、猪里脊500克、无花果干3颗、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙、清水2000毫升

　　做法：

　　1、把无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。

　　2、苹果和雪梨洗净，去掉内核，切成大块。

　　3、将里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入里脊肉焯烫3分钟后捞出，用清水冲掉肉表面的浮沫。焯烫里脊肉的水倒掉不用。

　　4、把焯烫过的里脊肉、无花果、南北杏仁、苹果、雪梨和核枸杞放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫。

　　5、盖上盖子，换成小火煲1小时左右。

　　6、食用前加盐调味即可。