任性吃鸭！4道鸭子美食好吃到根本停不下来

图片来源于太平洋亲子网

做法三：木瓜煲老鸭

　　木瓜性温，不寒不燥，有消食润肺的功效，鸭肉有滋阴补血的功能，可用于调补、食疗，在煲制老鸭汤的时候，加入姜块既可以去腥，还有滋阴清润的功效。

　　准备食材：老鸭1只约600克、木瓜1000克、盐1茶匙、姜1大块、清水2500毫升

　　做法：

　　步骤1：将老鸭洗干净后，切成大块。锅中倒入清水，大火煮沸之后，放入鸭块焯烫5分钟之后捞出，冲干净鸭肉上面的浮沫。

　　步骤2：将鸭肉和木瓜一起放入锅中，放入足量的清水。

　　步骤3：大火煮开之后，撇去浮沫，放入姜片。

　　步骤4：盖上盖子，换成小火煲2个小时。

　　步骤5：食用前加盐调味即可。