超经典！最受欢迎的鸡翅做法

图片来源于太平洋亲子网

梨汁鸡翅

　　梨本身很多汁，甜甜的很水润，将梨与鸡翅结合，做出外焦里嫩的好味道!需要注意的是煎的时候一定要选择小火，慢慢煎才能把鸡翅中的油给逼出来。选择多汁的雪梨更好操作哦。

　　准备食材：鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺

　　做法：

　　步骤1：雪梨去皮，切块，用搅拌机搅打成茸，用漏勺过滤渣滓，取汁，果汁过滤放在碗内。

　　步骤2：在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油，搅拌均匀，调成腌肉汁。

　　步骤3：鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道，放入腌肉汁中，腌渍一晚。

　　步骤4：平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。