当生日遇蛋糕 宝贝嗨翻了

2016-04-20 10:49:26出处:PCbaby作者:Peggy

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当生日遇蛋糕 宝贝嗨翻了

图片来源于太平洋亲子网

宝贝的生日蛋糕:抹蜜语

  看了上面长篇大论的食谱,有的妈妈表示:我们不喜欢这么折腾,低调冷艳美才是我们家的风格。那么,小编就推荐这款低调有内涵的抹茶蜜语蛋糕小件。

  食材:

  茶戚风蛋糕配料(8寸烤盘一个):鸡蛋2个、低筋面粉30克、抹茶粉5克、色拉16克、鲜牛奶16克、细砂糖24克(加入白中)、细砂糖12克(加入蛋黄中)

  装饰配料:淡奶油100毫升、蜜红豆适量、糖粉适量

  做法:

  1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀,过筛。

  2、根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是,蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘,并尽量抹平,放入烤箱中层,175度烤焙18分钟左右。

  3、蛋糕出炉后,撕去周围的烤盘纸,并让蛋糕充分冷却。

  4、用直径6厘米的圆形切模工具,在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。

  5、将淡奶油打发到可以裱花的程度。如果是动物性淡奶油,需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油,则本身就是甜的,无需再加糖了。

  6、取一片切好的圆蛋糕片,用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后的淡奶油,在淡奶油上洒一些蜜红豆。然后再挤上一层淡奶油。

  7、盖上另一篇圆蛋糕片,在蛋糕片表面挤一圈淡奶油(中间不要挤),在中间放上蜜红豆,并筛一些糖粉在表面做装饰即可。

  这款低调内涵有深度的抹茶蜜语蛋糕是不是很诱人呢,麻麻们可以去图库查看详细的做法图哦。去美食图库看抹茶蜜语的做法→

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