膳食调理 养护乳腺健康

养护乳腺健康推荐食材：西兰花

　　西兰花 西兰花在我们日常生活中非常常见，而它最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其对于早期乳腺癌患者来说，吃西兰花效果上佳。西兰花可生食也可烹食，还可用于汤、炖菜、煎蛋卷等食品中，清炒或同其他蔬菜或肉类一起烹饪都很美味。

图片来源于太平洋亲子网

　　西兰花鲜虾意面

　　食材：

　　西兰花、鲜虾、意大利面、黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

　　做法：

　　步骤1：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。

　　步骤2：煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。

　　步骤3：煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

　　步骤4：锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

　　步骤5：锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。

　　步骤6：再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

　　步骤7：最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。