麻麻超市采购食物技能学起来

2015-01-21 14:10:09出处:PCbaby作者:小顿

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配料表中透露的小秘密

  一般来说,大家在超市买食物当然不止选购食材,一些加工食品也会考虑其中,一般来说,在美食的诱惑下,冲动购物是有增无减,也无暇考虑这些加工食物到底健康与否。但实际是,除了一日三餐外,大家的其他时间多是在吃这些加工食物,尤其是孩子的加餐零食,所以不妨收起冲动,先仔细看下外包装的配料表再做决定。

麻麻超市采购食物技能学起来

图片来源于太平洋亲子网

  一般来说,配料表里的成分越少越好,最好不超过4种,只有3种成分的明显优于含10多种的。越简单越好是个值得一试的原则,因为构成单一、添加剂少的食品相对更健康,而添加了糖分、脂肪、防腐剂等成分的食品则要格外留心。

  再者,尽量不要选择添加糖精或过高果糖、玉米糖浆成分的食品,含天然糖分的较好;营养标签上通常列出饱和脂肪和不饱和脂肪两类,饱和脂肪摄入过多会增加人们患心血管病的风险;如果长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低血症;苯甲酸会破坏维生素B1,影响的吸收;大量的焦亚硫酸钠则会对细胞造成损伤等。

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