推荐食谱:莴笋炒虾仁去美食图库查看莴笋炒虾仁的做法>>> 图片来源于太平洋亲子网 食材: 莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、生粉1茶勺、油、盐各适量 做法: 1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。 2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。 3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。 4、接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐调味关火。 5、最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。
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