BB吃太油容易燥 让菠菜去去油

　　很多妈咪总是认为大鱼大肉才是给宝宝补身最佳的食物，实际上，长期大鱼大肉不仅会让宝宝营养失衡、发胖，还有可能带来鼻炎、咽炎等燥热现象。要想让宝宝远离燥热烦恼，妈咪们首先要用菠菜来帮宝宝去去油。

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图片来源于太平洋亲子网

BB吃太油容易燥 让菠菜去去油

　　唐朝《食疗本草》记载：菠菜可“利五脏，通肠胃，解酒毒。”从中医的角度来看，菠菜味甘性凉，能润燥养肝、养血止血，起到调节肠胃，疏通便秘的作用。这是因为菠菜中含有大量的植物纤维，能帮助胃肠道蠕动，并促进胃和胰腺的分泌，有利于食物消化吸收。特别是在进食油腻食物后，菠菜在促进消化和排便的同时，起到去火、除燥的作用。

　　此外，菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E及丰富的铁元素等有益成分，对缺铁性贫血、便血的宝宝有一定的辅助治疗作用。

　　烹饪TIPS：菠菜烹熟后软滑易消化，既能当主菜凉拌、炒制，也适合与猪血、羊肝等一起炖汤食用。但是，菠菜中含草酸较多，可与食物中的钙形成难以溶解的草酸钙，影响宝宝对钙的吸收。因此，菠菜最好先用沸水烫软，焯一下再烹制，可去除部分草酸，并且一次不可食用太多。一些急需补钙的宝宝，以及患有软骨病、肾结石、腹泻、肾炎等疾病的人，应少吃或者暂时不吃。