“洗澡蟹”充阳澄湖大闸蟹

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　　又到大闸蟹上市的季节。据阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，今年的阳澄湖大闸蟹9月17日才会开捕。记者近日走访多家蟹行，发现“阳澄湖大闸蟹”已在深圳现身。

　　在南山市场一家大闸蟹档，记者看到一个印有“阳澄湖大闸蟹”字样的红色包装盒摆在摊位上。问及是否有阳澄湖大闸蟹时，档主指着一大盆蟹说：“这就是阳澄湖大闸蟹，100元钱一斤。”据档主介绍，这些蟹平均每个三两重，都是从江苏空运过来。记者质疑是否阳澄湖出品时，档主解释说：“这些蟹确实是在阳澄湖捞起来的，不过在阳澄湖里的时间不长，口味尝不出差别。”档主说：“真正的阳澄湖大闸蟹太贵，要200多元一斤呢。”

　　随后，记者到另一家蟹档，看到档铺里挂着同样的“阳澄湖大闸蟹”礼品盒。档主说，礼品盒是在东门买的，“八元钱一个，买多还能便宜点。”

　　记者在南山市场看到，大闸蟹身上绑的大多是腈纶绳。而行家告诉记者，正宗大闸蟹用的绑绳是棉质的绿色环保绳，且经过消毒。

　　一家大闸蟹专卖店的店员告诉记者：“现在深圳能买到的大闸蟹很多是安徽的蟹放进阳澄湖，‘洗个澡’捞起来就说是正宗的。”

　　防伪标识一元一个

　　在南山市场几家蟹档，所谓的阳澄湖大闸蟹并没有任何防伪标识。当记者表示需要购买带有防伪标识的大闸蟹送人时，一家蟹档的老板从袋子里掏出一个圆形锁扣防伪“戒指”说：“一块钱一个。你需要的话，可以戴好再帮你打包。”

　　记者发现，该防伪戒指正面印有“阳澄湖”几个字，并留有400开头的查询电话，但没有产品查询编号，背面一片空白。

　　在百度输入“阳澄湖大闸蟹防伪标识”，很快显示多个卖家地址，每个售价1元至2元。一家店主表示，这些防伪戒指通过熟人获得，可提前预订。记者问如何确保编码有效，店主的旺旺号开始显示“离开”，不再回应。

　　据悉，今年阳澄湖大闸蟹的防伪标志将有变化。据苏州质量技术监督局表示，防伪“戒指”的实物将一直保密，直到9月16日才会由政府限量发放到协会，然后由协会于17日发放到企业手中。

　　阳澄湖大闸蟹今年偏少

　　据了解，由于水质保护，近年来太湖、阳澄湖的大闸蟹养殖水面已大大减少。因此，今年两湖蟹的总产量均不过2000吨左右。加上气候原因，阳澄湖大闸蟹较晚年上市时间延后一个月左右。福田农产品批发市场海鲜街的档主郑先生告诉记者：“根据我的经验，今年最快要9月20日深圳才能拿到阳澄湖大闸蟹。”

　　记者表示需要预订一批阳澄湖大闸蟹，档主张先生告诉记者，可以预订，但量多的话要提前一周左右。档主说：“今年阳澄湖大闸蟹不容易拿货，也贵了很多。”