香菜粥的做法——湘菜

　　食谱原料：大米50g 、香菜10g、 清水900ml、 盐适量

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　　工艺做法：煮

　　菜谱属地：湘

　　制作方法：

　　1、香菜洗净切碎备用，大米洗净浸泡20分钟。

　　2、砂锅中放清水、大米煮开后转小火，熬煮到粥体浓稠。

　　3、将香菜、盐撒入粥中，再煮半分钟即可。

　　健康提示：

　　香菜不仅是厨房里必备的调味品，它还是健胃消食的保健蔬菜。香菜入肺经、胃经，性温、香气浓郁，有健胃消食、祛风解毒、利尿通便的作用。同时，香菜的营养成份也非常丰富，它维生素C、β-胡萝卜素、维生素E、矿物质的含量都远远高于番茄，是非常有价值的药食保健佳蔬。

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