元旦吃什么

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香辣猪蹄好滋味

2012-12-31 出处:其他 作者: 佚名

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  元旦吃什么呢?一家人围在一起啃啃猪蹄,再打打闹闹中,感情越来越好!

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元旦吃汤圆

  材料:猪蹄500克、红椒1个、香菜3根

  调料:色拉油适量、干辣椒适量、香油少许、大葱5克、水1碗、植物油少许

  香辣猪蹄的做法

  1、准备半锅冷水,入猪手块开后关火,沥水捞出待用

  2、将猪手入装有卤水的砂锅中,大火开,转中小火卤制

  3、约1小时左右卤熟待用

  4、红椒切圈,香菜切段,干红椒切段,大葱切片

  5、锅入油,炸香干红椒,放入葱

  6、加入卤好的猪手翻炒片刻,再加入香菜和红椒炒匀,出锅前淋点香油即可

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