冬天吃什么好?冬季养生不能离开紫菜哦!

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　　中医中说道紫菜“性味甘;咸;寒;归肺、脾、膀胱经”，可主治化痰软坚、利咽、止咳、养心除烦、利水除湿、肾虚引起的耳鸣等。

　　紫菜也被西医所推崇：紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，有“营养宝库”之称。

　　毛豆紫菜咸粥的做法：

　　材料：大米100g，紫菜1张，毛豆一小碗，虾皮5g，鸡蛋1个，盐适量。

　　做法：

　　1、大米洗净，用水泡30分钟，紫菜洗去泥沙，泡水。

　　2、大米开水下锅，搅动，防止沾底。开锅转小火煮15分钟。

　　3、毛豆洗净，虾皮洗净。

　　4、先放入毛豆煮2分钟，把紫菜的水挤干，放入锅里。

　　5、虾皮切碎放入锅里，放盐关火。

　　6、鸡蛋加少许盐搅匀，另起锅放油把鸡蛋煎成蛋饼。

　　7、稍晾凉，切成丝，撒入锅里搅匀盛起撒上葱花即可。

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