烘焙食谱

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烘焙食谱:嚼劲巧克力曲奇

将黄油和糖在一个大碗里混合到起泡为止。然后将一个一个混入,再混入香草精。然后将面粉、可… [查看全文]

烘焙食谱:初次烘焙的戚风蛋糕

蛋白放入塔塔粉,高速打发,分三次放入砂糖45克,打发到干性,3分之一蛋白混入蛋黄糊,再倒… [查看全文]

  • 【烘焙食谱】电饼铛食谱大全_电烤箱食谱_太平洋亲子网 2024-10-22

    烘焙食谱是时下最受人们喜爱的食谱之一。太平洋亲子网烘焙食谱专区为您提供最全的烘焙食谱资料,如电饼铛食谱大全、电烤箱食谱、电饼铛食谱等内容。 ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:纽约芝士蛋糕 2014-04-24

    7、将蛋糕糊倒入模具中,用水浴法隔水烘烤,170度20分钟上色,再转150度40分钟。我温度调得稍高了点,所以表皮有些开裂。8、出炉后放凉,进冰箱冷藏过夜,口感清爽实在,伴着淡淡的芝士香,很是美味。 ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:鱼香烘蛋 2014-04-24

    这个时候还要在鸡蛋周围加入少许热油,让鸡蛋保持热度不会冷缩。不要着急翻动鸡蛋,等鸡蛋底部煎的比较黄,提开锅子翻面,在继续加热,再翻过来,就可以看到鸡蛋膨胀的跟蛋糕一样大,关火,捞起放到盘子上。 ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:醇奶芝士火腿蘑菇派 2014-04-24

    直接进烤箱烘焙即可。不一定像我用锡纸包芋头,还是那句,身边有什么现成的就包什么好了,不用定格只能包豆子或者石头,因为就是起压住派皮,防止派皮鼓起的功能,不用太教条! ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:绍子烘蛋 2014-04-24

    把蛋汁到入锅中,先用大火烘,再用小火烘3分钟,此时蛋皮两边会渐渐膨高,如果中间没有膨起,可以另放一勺油淋在中间,盖上锅盖,使蛋全部膨高后,小心用锅铲翻面,待两面呈金黄色,即可放在盘中,再切成2公分块状。 ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:嚼劲巧克力曲奇 2014-04-24

    将黄油和糖在一个大碗里混合到起泡为止。然后将一个一个混入,再混入香草精。然后将面粉、可可、烘焙苏打和盐混合在一起再倒进黄油混合物。然后加入巧克力豆。将茶匙大小的量舀到没刷过油的曲奇饼烤盘上。 ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:马铃薯烘蛋 2014-04-24

    3.取一6吋的平底锅,将锅烧热后加入45㏄的沙拉油后,再放入作法2的洋葱末及作法1的马铃薯片拌炒至马铃薯稍软后再加入奶油拌炒。4.待作法3的奶油融化后,再加入作法2的蛋液后,快速的搅拌直到蛋液凝固后。 ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:汤种北海道牛奶土司 2014-04-24

    插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱) ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:烘焙之法式蒜香包 2014-04-24

    4.牛油放至室温,没耐心的话可以隔水加热,但不能全融化。5.把蒜头变成蒜蓉与牛油放在一起,待用。6.在调料上撒点香菜末,增加香味。7.充分搅拌调料,待用。8.把蒜蓉等涂到切好的面包片上。 ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:咖喱鸡培根披萨 2014-04-24

    待面团松弛完成,用手推呀推,直到将面推到盖满披萨盘,成一个饼,厚度不要超过0.6CM。边上稍注意一点,给推个边起来。上面全部用牙签或叉子扎孔。边儿也要扎孔。需在披萨盘上用羊毛刷刷一层油,防止粘锅。 ...... [查看全文]

  • 烘焙食谱:自制巧克力曲奇 2014-04-24

    材料:黄油115克,室温下软化,黄油味起酥油105克,白糖100克,袋装红糖110克,鸡蛋1只,香草精5毫升,面粉125克,烘焙苏打2克,盐3克,少甜巧克力豆170克,碎胡桃肉60克 ...... [查看全文]

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