平安夜吃什么?你知道平安团圆羹的做法吗?

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　　材料：

　　苹果150克，水发银耳60克，莲子15克，红枣30克，桂圆10克，冰糖15克

　　做法：

　　1.将苹果洗净去皮，切成块状。

　　2.水发银耳洗净，撕成小朵。

　　3.红枣用温水浸泡，洗净。

　　4.莲子浸泡2小时后，备用。

　　5.桂圆去壳，备用。

　　6.煲锅上火倒入水，将苹果块、水发银耳、红枣、莲子、桂圆一齐放入煲内。

　　7.调入冰糖，待水滚后改用文火煲15分钟左右即可。

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