中午吃什么?尤其对于在外的上班族来说是个头疼的问题，青紅肉臊子配香菜炒飯，簡單营养午餐，最适合上班族哦。
簡單营养午餐：青紅肉臊子配香菜炒飯
材料
1，豬肉末1兩，紅椒1只，西芹4根，薑蒜，鹽，生抽老抽，十三香粉。
2，剩米飯一碗，香菜(芫荽)幾根全部切成末，蔥花兒。
做法
肉末加生抽抓勻，熱鍋熱油先入薑蒜爆炒，加入肉末翻炒，至肉末顆粒稍硬變色，再加一點點老抽提色。盛起來放一邊。
借余油入西芹和紅椒，斷生后，再把肉末倒入，一起翻炒，加鹽，稍稍一點十三香粉(沒有也無妨)，裝盤，青紅肉臊子炒好了。
一點熱油，入剩米飯(最好，因為顆粒散)翻炒，快起鍋時，把香菜末和蔥花倒入翻勻，撒點點鹽。香菜炒飯成了。
小诀窍:
米飯如果是香米做的，在冰箱里放了一夜，炒出來更香。
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