都说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，但是中午这顿饭要想吃得饱、吃得爽，对于都市白领们还真不是一件容易事儿。中午吃什么？快餐、盒饭成为他们的主要选择，而这些食物往往会带来一定的健康隐患，脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象，发胖似乎难以避免。午餐如何兼顾营养与效率呢?
白领们每天承受着巨大的工作压力，长时间使用电脑，是颈椎病、弱视、近视、肌肉关节疼痛等病的多发人群。你知道吗?不良的午餐状况也是造成咱们健康状况差的一个很重要因素。你的午餐都是怎么解决的呢?到底怎样才能保住“革命的本钱”，从而圆满地完成欣欣向荣的事业呢?
对于身材尚未走样的朋友，运动营养师建议要掌握几个原则：
1、只吃正餐
2、只要8分饱
3、只选少油少糖
以下有几项原则可供参考：
选择油脂、糖分含量少的食物：例如牛奶可选脱脂或低脂牛奶;饮料选择无糖饮料;少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物，如糙米、全麦食品，不仅可以增加饱足感，也可促进肠胃蠕动，降低热量的吸收。也可以适当吃一些膳食纤维补充剂，或者喝富含膳食纤维的低热量饮料。
如果要吃点心，也要'浅尝'即止;如果身材已经走样了，那也别灰心，低卡路里的饮食和持续规律的运动，可以帮助恢复正常身材。
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