冬至吃什么?你冬至吃饺子吗?你知道白菜馅蒸饺的做法吗?

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　　主料：面粉­

　　辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜­

　　调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油­

　　烹制方法：­

　　1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用;­

　　2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;­

　　3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。­

　　特点：造型美观，鲜香软嫩。­

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