每年的冬至都有吃饺子的习惯，冬至吃饺子是有故事的，和张仲景有着很大联系。有着什么样的联系呢？

　　有一年冬天格外寒冷，很多人身染寒疾，张仲景整天忙着四处为人治病，没空休息。有一天张仲景治疗完病人回家，一路上寒风刺骨，大雪纷飞，尽管身上穿着厚厚的棉衣，张仲景也冻得哆嗦起来。路过小镇街道时，他看见一些穿得破破烂烂的穷人，由于没有棉衣，穿的太单薄，他们身上脸上都生满了冻疮，很多人的耳朵(ear)被冻得通红，甚至溃烂发脓。张仲景心地善良，见到眼前的情景十分难受。

　　张仲景回到家后，心里还惦记着那些冻烂耳朵的穷苦人。他想用自己的医术来帮助他们，于是买了许多驱寒的药材和羊肉，在冬至那天带领自己的弟子，在小镇东关的一块空地上搭起一个大棚，支起一口大铁锅，把羊肉、辣椒和那些驱寒药材放进锅里熬。熬好后，又捞出来切碎，用面皮包住，仿着耳朵的样子捏成面食，最后再放进锅里煮，煮成的面食香嫩可口。这是一种可以治冻伤的药(medicine)，张仲景给它取名叫“祛寒娇耳汤”。

　　香味吸引来很多人，张仲景吩咐弟子分给每人一大碗汤，两个娇耳。人们吃下娇耳，再喝下祛寒汤，只觉得浑身发暖，两耳发热，马上就不冷了，仿佛喝了热酒一样，大家都十分感谢张仲景。更让大家没有想到的是，破烂的耳朵不出半个月竟都神奇般的好了。

　　后来每年的冬至，人们都会效仿张仲景，仿照“娇耳”的样子做成面食来吃，“娇耳”也渐渐变成了今天人们常说的饺子。民间流传说，只要吃了冬至的饺子，冬天就不会再冻伤耳朵了。

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