健脑食品

叉烧炒蛋 2008-12-19

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。叉烧炒蛋色金黄， ...... [查看全文]

虾皮冬瓜 2008-12-19

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对 ...... [查看全文]

糖醋带鱼 2008-12-19

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，常吃 ...... [查看全文]

萝卜烧肉 2008-12-19

猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。萝卜烧肉中肉 ...... [查看全文]

肉末炒豌豆 2008-12-19

猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。肉末炒豌豆色 ...... [查看全文]

虎头鱼 2008-12-19

草鱼又称鲩鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。虎头鱼鱼肉鲜嫩，外层 ...... [查看全文]

杏黄鲳鱼片 2008-12-19

鱼肉是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要，鲳鱼特别的肉质，使这道菜口感特别嫩。南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量 ...... [查看全文]

莜麦蛋饼 2008-12-19

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源，这么一份莜麦摊饼，含有不低于7克的蛋白质。 ...... [查看全文]

冰糖五彩玉米羹 2008-12-19

玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还有核黄素、维生素等营养物质。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。 ...... [查看全文]

玉米奶粥 2008-12-19

玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，7种钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸，多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力 ...... [查看全文]

氽兔肉圆 2008-12-18

兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是 ...... [查看全文]

茄汁豆面包 2008-12-18

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;核桃有滋补肝、肾、强筋健骨的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身 ...... [查看全文]

寿司 2008-12-18

米含有主要的维生素及矿物质;火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用;紫菜也含有 ...... [查看全文]

香芒明虾球 2008-12-18

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统;虾的通乳作用较强，并且富含磷、 ...... [查看全文]

鲫鱼炖蛋 2008-12-18

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃。 ...... [查看全文]