大雪吃什么?大雪是最后的一个节气，中医认为，节气进补比平时来的更有效，小编给大家带来了西红柿牛腩汤，希望大家喜欢哦。

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西红柿牛腩汤

　　配料：

　　西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐

　　做法：

　　1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。

　　2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。

　　功效：

　　富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。

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