早上吃什么?早餐吃什么最有营养呢?早餐食谱大全推荐不一样的吐司——玫瑰牛奶吐司,快来试试吧。
玫瑰牛奶吐司
材料
高粉500g,奶粉25G,全蛋液60g,糖50g,盐1小匙,酵母2小匙,牛奶320ml,黄油50g,玫瑰花适量
做法
1.后油法揉面,揉好以后加入泡好的玫瑰花,开始一次发酵;
2.一次发酵结束后,取出,排气,分成4个滚圆,饧10分钟;
3.卷擀一次,继续饧10分钟;
4.整形,放入吐司模子中,二次发酵;
5.二次发酵结束后,刷蛋液;
6.烤箱180°预热,下层,不带盖子的35分钟,带盖子的40分钟。
小诀窍:
玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。
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