月子餐5个烹饪原则 助产妇恢复

　　妈咪刚生完宝宝，身子虚弱。在坐月子期间如果不通过饮食好好调整，很容易在日后落下病根。那么产后新妈的月子餐有什么讲究呢？在烹饪的过程中应该遵循什么原则？小编即将为您一一揭晓。

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图片来源于太平洋摄影部落

妈咪月子餐的5个烹饪要点

　　要点1：月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，使荤素菜的品种应尽量丰富多样。以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的负担。

　　要点2：产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。

　　要点3：为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此，在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。

　　要点4：坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理。

　　要点5：月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻。