传统月子餐，营养好在哪?

传统月子餐，营养好在哪?

　　老母鸡汤，产后不宜马上喝

　　母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。但是，产后马上喝鸡汤并不好。因为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素，如过早食用鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素发挥作用，造成产妇乳汁不足甚至无奶。所以最好在产后5—7天时再喝，不仅对补充体力有一定好处，还能起到下奶的作用。

　　黄芪炖鸡汤

　　原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。

　　做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放进锅里。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

　　小米粥增进食欲

　　小米属于粗粮，含有丰富的B族维生素，以及纤维素、胡萝卜素、铁、锌等。食用后能刺激肠蠕动，增进食欲。小米与富含维生素C和铁的红枣同时食用，可以说是产妇最好的补品。但需要注意的是，小米粥不宜太稀，而且产后也不能完全以小米为主食，否则会缺乏其他营养。

　　红枣小米粥

　　原料：小米150克，红枣若干颗。

　　做法：将小米、红枣共同放入锅里煮熟，可每天食用。

　　红糖水多喝补铁

　　红糖含铁量高，其所含钙质和其他矿物质远超普通白糖。产后喝红糖水能够补血，并有利于子宫的收缩、复原，帮助排清体内因怀孕产生的废物。不过，食用红糖的时间不宜太长，一般应在10天以内，若无限制地食用，对身体非但无益反而有害。

　　鸡蛋每天就吃两三个

　　产妇补充一些蛋白质食物，可以起到让产后伤口快速愈合的作用。而鸡蛋不仅富含蛋白质，而且易于吸收，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，对恢复体力非常有益。但是，鸡蛋每天吃两三个即可，否则可能会造成蛋白质过剩，影响其他营养物质的吸收。

　　而对于米酒水和猪蹄汤，洪主任认为，其对产妇的营养作用目前还不能确认，所以不做推荐。当然，洪主任也表示，从营养的角度来看，尽管产后女性需要特别增加营养，但只要按时吃饭，均衡营养，在不挑食的基础上，适当多吃含蛋白质的食物和蔬菜就可以了，完全没必要“大补特补”。因为，营养太多不仅妈妈的身体承受不了，还可能通过乳汁影响到宝宝的健康。

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