冬季补阴补气:香菇糯米饭材料:糯米400克,猪里脊肉100克,鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克。 做法: 1、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟。 2、紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末,香菇去蒂切成丝,姜切成细末,猪肉切丝。 3、锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散。 4、放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味。 5、最后放入糯米炒匀即可。 营养功效:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美,营养价值高,能够补气益胃,增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。
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