2012-05-30 15:30:10出处:PCbaby作者:四月
猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”,具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。此外,因为猪蹄中含大量的结缔组织,还有强筋健骨的作用。
原料:猪蹄 1500克,大葱50克,调料: 盐3克,
做法:
1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口。
2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许。
3、先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。
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