2012-05-17 15:32:16出处:PCbaby作者:taotse
苦菜烧猪肝 原料:苣荬菜(尖叶)250克,猪肝150克 做法: 1、将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出沥水,切段; 2、猪肝洗净切片,放入碗内; 3、猪肝加料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)拌匀; 4、葱姜洗净均切成末; 5、炒勺置旺火上,热油下入葱、姜煸香; 6、倒入猪肝炒至熟而入味; 7、投入苦菜翻炒均匀,出勺装盘即可。 马齿苋滚鱼尾汤 原料:马齿苋250克,草鱼300克 做法: 1、先把马齿苋菜除去根,摘去老叶,取嫩的部分摘短,清水洗净,沥干水;大蒜去皮洗净捣成蒜茸;姜洗净切片。 2、将鲩鱼尾洗净,抹干水,加入少许精盐腌15分钟。 3、烧热锅,下油2汤匙,放入姜片和鱼尾,煎至两面皆呈黄色铲起。 4、放下蒜茸爆香,加入清水7杯,武火烧滚,放入鲩鱼尾,大火滚约5分钟,再到入马齿苋菜,煮沸,慢火煮约10分钟,加入精盐和味精调味,即成。 野菜的味道清爽可口,对备孕妈妈和未来胎儿双方都比较安全,有助于营养的补充。妈妈吃得越均衡营养,宝宝长得越健康茁壮。 更多精彩文章推荐: |
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