选购异黄酮产品 重点1.剂量 异黄酮每天的建议摄取量为40毫克。很多产品会配合女性特有的各种症状,添加不同成分,因此异黄酮的含量比例也有所不同,购买前必须仔细确认。 重点2.原料 黑豆(黑大豆,扁豆)是有黑色种皮的大豆,与黄豆在分类学上同归豆科的大豆属。 重点3.可利用性 从大豆中萃取出来的异黄酮,通常是含有醣基的配醣体,这种异黄酮的分子量大,而且亲水性较强,在小肠中的吸收率比较低(只有13%~25%)。如果经过酶转换去除醣基,人体吸收率可提高至80%~95%,因此最好选择去醣基的大豆异黄酮。 r-次亚麻油酸:制造前列腺素 r-次亚麻油酸(Di-homo-r-linolenic acid)的功能虽然与”女性激素”不同,但它是制造前列腺素的原料。 易有经前症候群 当前列腺素缺乏时,会出现激素失调及子宫内膜无法正常运作等症状,如经前会感到焦虚不安、头痛等不舒服症状的经前症候群,就是前列腺素缺乏所引起的,给予r-次亚麻油酸后多能明显缓解症状。 月见草种子 市售的r-次亚麻油酸多是从月见草的种子中萃取的,因为r-次亚麻油酸在天然植物中含量很少,但是在月见草种子的脂肪酸中占7.5%的含量。 更多食谱(点击进入具体做法):
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