六种饮食嗜好 威胁胎宝的成长

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　　食谱三：清汤鲤鱼丸

　　材料：鲤鱼500克，松蘑(干) 50克，料酒15克，香油5克，盐4克，大葱15克，姜5克，香菜10克。

　　做法：

　　1、将松蘑用温水泡发，去蒂洗净，下入开水锅内氽熟。

　　2、葱姜切末，剩余的葱切成段。

　　3、香菜择洗干净切末。

　　4、鲤鱼肉洗净剁成茸，加少许水、料酒、香油、精盐、葱姜末拌匀，制成鱼丸。

　　5、锅内添水烧开，加精盐、葱段，放入鱼丸煮熟，再放入松蘑、撒入香菜末即可。

　　营养提示：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。清汤鲤鱼丸是孕期的一款好食谱。

　　食谱四：红焖猪蹄

　　材料：猪蹄1000克，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，桂皮适量，味精2克，植物油750克(约耗60克)，清水1000克。

　　做法：

　　1、将猪蹄放入温水中，用小刀刮洗干净，加水750克于锅中，放入猪蹄，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，用旺火煮半小时，待猪蹄断生时，捞出晾凉，搌去水分，然后放在油锅中炸一下，皮略皱捞出。

　　2、将猪蹄放入原汤再注水1000克，加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜(用刀拍碎)、桂皮，烧开后将猪蹄上下翻动，待汤浓且猪蹄酥烂时，投入味精即可出锅，装入大盘。

　　营养提示：食用猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋有一定的帮助，对神经衰弱、失眠、焦虑等有一定的改善作用。经常饮用猪蹄汤能够对小腿抽筋或麻木痉挛等现象起到缓解作用。对准妈妈而言，猪蹄是一种营养健康的食品。

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