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小编推荐食谱二：菠菜卷

　　材料：菠菜300g，油皮100g，胡萝卜50g，黑木耳50g，白糖1勺，鸡蛋1个，香油、盐、生姜各适量。

　　做法：

　　1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条;

　　2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用;

　　3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用;

　　4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块(如果是干油皮需要提前用水泡软);

　　5、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内;

　　6、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀;

　　7、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷;

　　8、用鸡蛋液把油皮接口黏好，上笼屉蒸约5分钟即可;

　　9、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。