孕妈补身 八大意想不到的美食

食物六：南瓜籽

　　份量：半杯

　　随着子宮的增大，背部、腹部和髋部的肌肉也随之伸展。饮食中摄入足够的蛋白质，有助于肌肉更好地适应新的变化。在膳食中添加南瓜籽能够增加蛋白质的摄入量，因为每份南瓜籽含有 5 克植物蛋白。

　　南瓜籽还含有钠、钾、磷、钙和其他对肌肉健康有益的矿物质，其中对人体健康最重要的矿物质是锌，一杯南瓜籽可提供每天所需要的一半的锌。一份南瓜籽所含镁的量占每日建议摄入量的25%以上，镁能让孕妈妈更快地把蛋白质、脂肪、胆固醇转化为能量。此外，南瓜籽也素食中铁的来源，一杯南瓜籽含有2毫克的铁。

　　美味贴士

　　研究表明烤南瓜籽比生南瓜籽含有更多的蛋白质、矿物质和纤维素，孕妈妈可以买些生的南瓜籽自己在家用烤箱烤。烤之前，孕妈妈可先在南瓜籽抹上坚果油或橄榄油，把南瓜籽放在单层的烤盘上，加姜、大蒜或辣椒调味，最后用300摄氏度的火烘烤至酥。

　　盐焗南瓜籽的做法：

　　材料：南瓜籽200g，盐适量。

　　做法：

　　1、南瓜切开，南瓜籽取出，用清水洗干净外皮，平铺到纸张上晾晒，晾晒至外皮干燥为止，将南瓜籽收起备用；

　　2、炒锅炒热，直接将南瓜籽放进去，小火烤制，不断快速翻炒；

　　3、看到南瓜籽开始变色时改为小火继续翻炒；

　　4、炒至南瓜籽变金黄色即可，装盘，撒入食盐，放凉即可。