本书经典食谱推荐: 1.无花果紫翠椰菜卷 食谱原料: 绿色椰菜2至3块,紫色椰菜2至3块,无花果5至6粒,冬菇20克,红萝卜20克,大头菜10克,莲藕20克,生抽1茶匙,盐少许,糖少许,蚝油适量。 工艺做法:炒;蒸。 制作方法: 1. 将完整无缺的椰菜叶放入开水中灼软,水中放油和盐,盛起备用。 2. 将其他材料切成丝,放入锅中炒熟,加入调味略炒,盛起候凉。 3. 将椰菜放在桌面上,放上炒过的材料丝,卷成一条长条,约4至5条。 4. 将椰菜卷放在碟上,蒸5分钟。 5. 煮好芡汁,淋在椰菜卷上,即可供食。 健康提示: 无花果含有葡萄胶质脂肪,能使细胞的新陈代谢增强活力,功效清热润肠,能开胃止滞,治喉咙痛,并可治痔疮便秘。 其他热点文章推荐 :
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