茄汁鸡翼－孕期饮食

    鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。茄汁鸡翼是孕期的一款好食谱。

    主料：

    鸡翅 250克   

    调料：

    白葡萄酒 30克  番茄酱 40克  植物油 20克  盐 3克  胡椒粉 3克

    制作工艺

    1. 鸡翼洗净斩件，用少量盐和胡椒粉拌匀。

    2. 20克油起锅，将鸡翼煎5分钟，煎至焦黄后，铲起滤去油。

    3. 将鸡翼放入深锅中，加入白葡萄酒、番茄酱及清汤300毫升，熬煮15～20分钟，把煮汁拌匀即成。

    相关人群：适于1～3个月的孕妇食用。 

    食谱相克

    鸡翅：鸡翅忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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