怀山竹荪炒豆芽的做法

　　食谱原料：

　　主料：绿豆芽200克

　　辅料：山药(干)20克,竹荪(干)50克

　　调料：大葱10克,姜5克,盐5克,植物油30克

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 将竹荪用清水发透，洗净并撕成条;

　　2. 豆芽洗净去须根;

　　3. 怀山洗净后上笼蒸软，切成丝;

　　4. 姜切成片，葱切成段;

　　5. 将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香;

　　6. 随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。

　　健康提示：

　　1. 本品具有清热解素，降低血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用;

　　2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等。

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