洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：土豆(黄皮)320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克

　　调料：姜4克,胡椒粉2克,盐4克

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒;

　　2. 洋葱去衣，洗净，切丝;

　　3. 番茄洗净，切件去核;

　　4. 椰菜(菜花)洗净，切丝;

　　5. 姜去皮，洗净，拍松;

　　6. 青椒洗净，开边去粒，切粗条;

　　7. 烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起;

　　8. 水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。

　　健康提示：

　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

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