牛奶菠菜粥的做法

　　食谱原料：

　　主料：粳米100克,菠菜100克,牛奶250克

　　调料：盐2克,色拉油10克,大葱5克

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;粥的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.　将新鲜的菠菜叶洗净，切碎;

　　2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡好;

　　3.　锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱(切末)爆香;

　　4.　随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;

　　5.　再用小火煮至粥稠;

　　6.　将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

　　健康提示：

　　菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

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