2011-10-17 10:24:29出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料:
鸡蛋100克,大葱5克,盐2克,味精1克,姜3克,猪油(炼制)20克。
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工艺做法:煮。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;素菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1. 鸡蛋磕入碗内调匀;
2. 将葱花、精盐、味精、白糖、姜末、猪油加入汤碗内调匀待用;
3. 锅内放猪油烧热,下蛋炒,待蛋液结块时,加入适量开水,然后用旺火烧至汤色乳白,蛋香味出来时,出锅倒入装好调料的汤碗内即可食用。
健康提示:
鸡蛋营养价值高,富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,有养心安神、补血、滋阴润燥等功效。该食谱美味营养。
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