枸杞豆腐的做法

　　食谱原料：

　　嫩豆腐半盒、枸杞5克、香菜少许，蚝油1茶匙、香油半茶匙。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.嫩豆腐用凉开水洗净，切成小丁装盘。

　　2.枸杞子洗净，放入开水泡约10分钟，取出沥干，与香菜同排于豆腐上，备用。

　　3.锅烧热，倒入蚝油少许，加水，水煮开后加入香油，再淋于豆腐上。

　　健康提示：

　　豆腐营养价值高，富含钙质、蛋白质和异黄酮素，有降低胆固醇、强化骨质的功效。该食谱美味营养，能有效补充铁元素，适用于食欲不振的孕妇。

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