九层塔炒文蜊的做法

　　食谱原料：

　　油1大匙、九层塔100克、文蜊700克(约25粒)、姜丝和蒜末各5克，酱油、醋各1/2茶匙。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.油入锅烧热，放入蒜末、姜丝爆香。再放入吐沙后的文蜊略炒。

　　2.待蛤蜊开口后，放入九层塔，大火炒开，加入调味料，即可起锅。

　　健康提示：

　　蛤蜊营养价值高，富含蛋白和微量元素，有降低血清胆固醇的功效。该食谱营养美味，补血养虚，适用于食欲不振的孕妇。

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