烧饼夹蛋的做法

　　食谱原料：

　　油1大匙、烧饼和鸡蛋各1个、葱末1茶匙。

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　　工艺做法：煎。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。

　　菜谱属地：苏菜。

　　制作方法：

　　1、蛋打散、放入葱末，拌匀。

　　2、油入锅，再倒入拌入葱末的蛋液，以中火煎至蛋液凝固，转小火煎黄，翻面，再煎黄，即可。

　　3、将煎好的鸡蛋夹入烧饼中，即可。

　　健康提示：

　　鸡蛋营养价值高，富含优质蛋白质、维生素和铁、磷等多种矿物质，有滋阴补血的功效。该食谱美味营养，适合孕妇作早餐食用。

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